poutine

L'incontournable poutine est une invention culinaire assez récente destinée à caler les estomacs affamés. Sa composition : un tas de frites surmonté de fromage fondu type cheddar et recouvert d'une sauce brune style barbecue. La poutine nous viendrait des Acadiens, que les ancetres originaires de la région Poitou Charente avaient l'habitude de consommer : des pommes de terres, du fromage et du bouillon de poulet.

 

J'avais très faim, il faisait très froid et dans ces circonstances, j'ai trouvé ça plutot bon, mais ce n'est évidemment pas de la haute gastronomie !

Les milleures poutines de Montréal sont à déguster au restaurant La Banquise 
http://www.restolabanquise.com/

 

 

 

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