Aïda, vache de race Sallers, est cette année  l'emblême du salon de l'Agriculture
une vache rustique, originaire des Monts du Cantal

En vedette près du service de presse, les gens viennent de loin pour admirer
sa jolie robe rouge acajou et ses cornes en forme de lyre.

Mais Aïda, la star du Salon,  n'est pas habituée à la célébrité,
elle tournait, sans vergogne, le dos au public 
rêvant de retrouver très vite sa campagne

J'ai du me rabattre sur ses non moins sympathiques congénères... 

Une Villars de Lans, belle montagnarde, originaire du Vercors


Villars de Lans à la robe blonde

L'Abondance, présente en Savoie et Haute Savoie
à la robe acajou et des "lunettes" autour des yeux,
Rustique, bonne marcheuse et résistante

La Bleue du Nord, appréciée en Belgique et dans le nord de la France,
très résistante au froid et à l'humidité

La Bleue du Nord au poil épais et au pelage gris ardoisé

La Blonde d'Aquitaine, très robuste
Elle a la particularité de chasser les mouche en faisant "frémir" sa peau
comme le font les chevaux alors que toutes les autres vaches le font avec la queue


La Charolaise, originaire de Charolles en Bourgogne,
blanche ou crème, au poil épais et court

La Charolaise est grande et très costaud, elle fut à l'origine, un animal de trait

La Flamande, on la trouve dans le Pas de Calais et en Picardie
Une race très ancienne venue du Nord Est de l'Europe au Moyen Âge
Bonne laitière, on fabrique grâce à son lait, le Maroille et  la Mimolette

L'Hérens Alpine, une Suisse originaire du Valais
Une bête trapue, aux cornes en forme de guidon à pointes noires
Très robuste et bonne grimpeuse

La Jersiaise, une vache d'origine Celtique
élevée principalement sur l'Ile de Jersey
De petite taille, elle est docile et affectueuse

La Tarentaise, résistante et bonne marcheuse
On la trouve en région Rhône-Alpes
Son lait est utilisé pour la fabrication du Beaufort, du Reblochon

La Vosgienne, parfaitement adaptées à la vie montagnarde,
elle serait originaire de Scandinavie
Son lait donne le délicieux Munster

Mais la visite continue

Dans la famille des moutons, ici un Mérinos


Mérinos mâle de Rambouillet

Une portée de cochons Cul noir du Limousin

Et le Porc de Bayeux, ici en famille

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En Corse, les vaches du GR20
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et sur le tour du Mont Blanc

Le bestiaire de Balladine


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Et un site vachement bien

http://www.lavache.com/vamonde/vamonde.htm